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早在《伤寒论》中已将甘草的功用归纳为(1) ;养心复脉、扶正泄痞、补中温阳、协调阴阳、柔肝调脾、缓急和胃、益气健中、健脾利水、泻火解毒、利咽清热、调和营卫、通达表理、祛痰止咳等十几种。甘草甜素 (ｇｌｙｃｙｎｈｉｚｉｎ ,ＧＬ)是从药用植物甘草根、茎中提取的一种有效活性成分 ,具有高甜度、低热量、安全无毒的特点 ,具有抗炎、抗病毒、抗变态反应、免疫调节等作用。近几年来 ,甘草甜素在治疗乙型肝炎、类风湿病、艾滋病等方面已取得巨大进展 ,受到国内外学者的高度重视。1　化学成分　甘草甜素(2 ) 是从甘草中分离出来的三萜类成分 ,又称甘草酸 (ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚｉｃａｃｉｄＧＡ) ,分子式Ｃ4

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